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江南大學 食品學院

the school of food science and technology jiangnan university

  江南大學食品學院在我國同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣,現擁有我國食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室,擁有國家功能食品工程技術研究中心、糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、“國家食品企業質量安全檢測技術示范中心(無錫)”,國家糧油標準研究驗證中心等平臺。在2012年教育部的全國一級學科評估中,食品科學與工程學科蟬聯第一。2011年,食品科學與工程本科專業順利通過了美國IFT國際食品專業認證,標志著江南大學食品人才培養已達到國際先進水平。

  食品學院現有專職教師124名,教授49人、副教授75人,90%以上的專職教師具有博士學位,80%以上的教師曾在國外進修一年以上或攻讀過學位。2012年新增教育部長江學者創新團隊、科技部重點科技領域創新團隊、江蘇省創新團隊、江蘇省高校“青藍工程”科技創新團隊各1個。

  2012-2014年,學院注重夯實科學研究基礎,充分依托科研平臺和科研團隊,科研創新能力與產業服務水平全面提升,獲國家、省部級以上科研獎勵近80項,其中國家級獎勵5項(國家科技進步二等獎2項,國家技術發明二等獎2項,國家科技合作獎1項);近三年承擔各級各類科研項目600余項,其中國家科技支撐計劃、國家863計劃和國家自然科學基金項目在內的國家級項目100項。 科研經費總量突破3.54億元,SCI總數達900余篇,申請發明專利870項,授權發明專利484余項,接受電臺國家及省市級電臺采訪十余次。

  2014年5月學院成立了第五屆董事會,現擁有100余家董事單位、65個校外實習基地以及與全國知名企業建立的戰略聯盟,與中糧集團、光明食品集團、益海嘉里集團、魯花集團、雨潤集團、中海海洋科技有限公司、安井集團、萌力優營養食品有限公司、美國奧特奇(Alltech)等70余家食品加工領域領軍企業建立聯合研發中心及長期合作關系,廣泛實施產學研合作教育。

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